海水を汲み、島の塩がつくられている。

伊豆大島、青ヶ島、父島、豊島、宮古島。海塩、地熱を利用した塩、天日干しの塩——島ごとに異なる製法で、海水から塩をつくる文化が続いている。

この切手は、島の産業として地味に見えるかもしれない製塩に光を当てるものだ。塩田や工房を訪ねれば、海がどうやって食卓の調味料に変わるのか、その過程を目にすることができる。